Sendi bengkak dan meradang akibat tingginya asam urat dalam darah sering menjadi masalah yang dialami banyak orang. Asupan makanan dan minuman yang kurang terkontrol kandungan purin nya menjadi penyebab kristal asam urat dalam darah semakin tinggi. Purin adalah hasil metabolisme protein yang dapat membentuk kristal asam urat dan dapat menumpuk pada sendi-sendi kecil (jari tangan dan kaki) serta ginjal/saluran kencing
Bahan makanan dan minuman yang mengandung purin tinggi dan perlu dibatasi bahkan dihindari untuk dikonsumsi yaitu seafood (udang, kerang, kepiting, cumi-cumi), aneka kacang-kacangan, bayam, buncis, daun/biji melinjo, kangkung, daun singkong, kembang kol, makanan berlemak, aneka makanan yang digoreng, bahan makanan yang diawetkan, softdrink dan minuman beralkohol serta beberapa bahan makanan olahan lainnya. Tips untuk diet rendah purin yaitu dengan memasak makanan dengan cara direbus, dikukus, diungkep, dipanggang, dipepes, ditumis dan ditim. Olahraga secara teratur juga disarankan untuk mencegah kaku sendi.
Materi inilah yang disampaikan oleh Linda Afriani, S.Gz, salah satu Nutrisionis RSJMS pada penyuluhan kelompok, Jumat (13/01/2023) dengan peserta sebanyak 105 orang. Diet Purin Rendah tersebut merupakan materi penyuluhan kegiatan rutin Instalasi PKRS bekerjasama dengan Instalasi Gizi RSJMS.
